Il ginkgo è una specie relitta: l'ultima rappresentante di un ordine di gimnosperme apparso 270 milioni di anni fa, sopravvissuta in coltivazione cinese e poi diffusa in tutto il mondo. La firma estetica è la foglia a ventaglio bilobata, unica fra le piante coltivate, e il giallo intenso del fogliame autunnale.
In coltivazione bonsai chiede pazienza: cresce lentamente, non risponde a defogliazione totale, e la ramificazione secondaria si costruisce in quindici anni e non in cinque. Substrato standard akadama 70 / pomice 30, posizione di pieno sole.
La forma classica del ginkgo bonsai è chokkan o moyogi: la specie ha una verticalità naturale che si presta a stili formali piuttosto che ai cascanti.